日常
掲載日時:2024年08月06日
8月のおすすめレシピ①
掲載日時:2024年08月06日
8月のおすすめレシピ①
【豚肉のカレーマリネ】
『材料:大人2人と子ども1人分』(対象年齢1歳以上)
・豚肉(もも)……………………200g
・おろししょうが…………………少々
・しょうゆ…………………………2.5g(小さじ1/2弱)
・片栗粉……………………………7g(小さじ2.5弱)
・油…………………………………5g(小さじ1強)
・なす………………………………60g(中1本)
・油…………………………………2.5g(小さじ1/2強)
・砂糖………………………………4g(大さじ1/2弱)
・酢…………………………………7g(大さじ1/2弱)
・しょうゆ…………………………1.5g(小さじ1/4)
・カレー粉…………………………0.5g(小さじ1/4)
『作り方』
① 豚肉はおろししょうが、しょうゆを揉みこみ15分以上漬けておく。
② なすは食べやすい大きさに切る。
③ ①に片栗粉、油をまぶし、②に油をまぶしてオーブンで焼く。(フライパンで、炒めてもよいです。)
【参考:180℃~200℃で8分程度】
④ 砂糖、酢、しょうゆ、カレー粉を合わせる。
⑤ ④に③を加え、和える。
ぜひ作ってみてくださいね♪