日常
掲載日時：2024年05月27日
5月おすすめレシピ②
掲載日時：2024年05月27日
5月おすすめレシピ②
【ゼリーフライ】
『材料：大人2人と子ども1人分』（対象年齢1歳以上）
・油……………………………………適量
・じゃがいも…………………………１５０ｇ（中１個）
・おから………………………………１５０ｇ
・ねぎ……………………………………３５ｇ（1/３本）
・米粉……………………………………６０ｇ
・水………………………………………７０ｍｌ
・ウスターソース………………………６ｇ
『作り方』
①．じゃがいもは適当な大きさに切り、
茹でるか蒸してつぶす。
②. ねぎはみじん切りにする。
③．ボウルに①、おから、②、米粉を入れ、
加減しながら水を加えてよく混ぜる。
④．３を小判型に成形し、１６０℃の油で揚げる。
⑤．盛り付けして、ソースをかける。
※ゼリーフライとは埼玉県行田市の郷土料理で、名前の由来は
小判型をしていることから、「銭（ぜに）フライ」と呼ばれ、
それが訛ってゼリーフライと呼ばれています。
ぜひ作ってみてくださいね♪
