お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

11月6日の献立

・ご飯　・チンゲンサイのすまし汁　・高野豆腐の味噌炒め　・さといもの素揚げ　・バナナ　高野豆腐は味が染みこみやすく柔らかいため、子ども達の食べ進みが良い一品です。
10月の献立☆芋煮給食

10月24日の給食は芋煮給食でした。芋煮汁は庄内風で、みそベースに豚肉、油揚げ、里芋、野菜等を入れて具沢山になっています。　・おにぎり　・芋煮汁　・さけのしょうが焼き　・かぶの昆布和え　・柿
10月7日の献立

ご飯　さつまいものおみそ汁　チキン南蛮　しらすサラダ　オレンジ　新米が出回る時期になり、ご飯が大好きな子ども達はおかわりもしています☆
お月見☆うさぎ蒸しパン

中秋の名月のうさぎをイメージしたうさぎ蒸しパンです。米粉蒸しパンに、耳はクッキーを作りました。
離乳食＊後期

・軟飯　・キャベツのケチャップスープ　・かれいとじゃがいものうま煮　・ブロッコリーの塩煮　後期食は手づかみ食べしやすい大きさに食材を切っているのがポイントです。
9月☆人気おやつ

6日は「ミニ肉まん」でした。生地から手作りし、本格的な肉まんの味わいに子ども達から大人気でした。
8月郷土料理②

この日のメニューは、ひじきそぼろ丼、とうもろこしのおみそ汁、ベイクドポテト、バナナです。とうもろこしのおみそ汁は鶴岡市の郷土料理です。とうもろこしの芯からおいしい出汁が出るので、甘くて子ども達にも大人気。保育園では細かく切って提供していますが、本来は輪切りにしたとうもろこしをダイナミックに入れるのが醍醐味です。
8月郷土料理

鶴岡市特産品のだだちゃ豆を使って“だだちゃ豆ご飯”を提供しました。だだちゃ豆は甘みがあるので、そのままでももちろん美味しいのですが、食べやすいように昆布だしで炊いたご飯に混ぜました。
☆七夕おやつ☆

七夕おやつは、調理師の先生考案の“冷やしぜんざい”です。白玉風のおもちは、絹豆腐と片栗粉を加熱しながら練って作った豆腐もち。お星様は、餃子の皮を星型にくり抜き、オーブンで焼いただけのサクサククラッカーです。「きらきらひかるー♪」と歌いながら喜んでいた子ども達です。
☆七夕献立☆

今年の七夕献立は、キラキラお星様をたくさん取り入れました。オクラを輪切りにして星のように見立てた春雨スープ、ミートローフにはにんじんを星型にくり抜いてのせました。