日常
掲載日時：2025年01月22日
1月の給食（幼児食）
掲載日時：2025年01月22日
1月の給食（幼児食）
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ツナとお豆のカレー（幼児 1人分）
（材料）
米 40.0ｇ
油 0.8ｇ
おろしにんにく 0.1ｇ
おろししょうが 0.1ｇ
たまねぎ 16.0ｇ
じゃがいも 16.0ｇ
にんじん 4.0ｇ
りんご 12.0ｇ
だいず水煮缶詰 8.0ｇ
ツナ水煮缶 16.0ｇ
ホールトマト缶詰 24.0g
水 56.0ｇ
鶏がらスープの素 0.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
中濃ソース 2.4ｇ
食塩 0.1ｇ
米粉 1.2ｇ
水 0.8ｇ
（作り方）
１．たまねぎは薄切り、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
２．りんごはすり下ろす。
３．鍋に油を熱し、おろしにんにく、おろししょうがを加え香りを移し、たまねぎをきつね色になるまで炒める。
４．③にじゃがいも、にんじんを加えさらに炒める。
５．④に②、だいず、ツナ（缶汁ごと）、トマト缶、水、鶏がらスープの素を加えて煮込む。
※だいずは、子どもの咀嚼状況に応じて切る、潰す等をすること。
６．５の具材が柔らかくなったら、カレー粉、ソース、食塩を加えさらに煮込む。
７．米粉を水に溶き⑥に加えて加熱し、とろみをつける。
８．ご飯に⑦をかけ提供する。
