日常
掲載日時：2024年11月05日
脱穀や籾すりをやってみよう（食育活動）②

10月に稲刈りをした稲穂を干して乾燥させました。
稲穂の先に、たくさん粒がついていますね。
この粒を、稲穂からとることを「だっこく」と言います。
子どもたちに脱穀の様子を見せた後、一緒にやってみました。

割りばしに稲穂を挟んでゆっくりとひっぱる子どもたち。
茶碗を裏返して籾が取れていく様子を興味津々で見つめていました。

自分のやってみたい方法で、籾をボウルに集めていきましたよ。
そこから、すり鉢とすりこぎ棒を使って籾がらを取ると、だんだんお米に近づいてきましたね。

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