ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

11月16日　昼食

本日の献立はカレーピラフ、いんげんの味噌汁、きゅうりとツナのサラダ、バナナ。カレーピラフは子ども達に人気があるメニューで美味しそうに食べていました。
ハロウィンの日

かぼちゃｸｯｷｰとココアｸｯｷｰでかぼちゃとコウモリを型取りました。『トリックオアトリート！』も元気に言えました。
11月15日の献立

ご飯・キャベツのおみそ汁・ミートローフ・しゃきしゃき炒め・バナナです。ほとんど残さず食てくれました！
お弁当遠足

ぱんだ・きりん組でお弁当を持って遠足に出かけました。お外で食べるといつもより美味しいね♪
10月25日　献立

本日の献立はカレイのレモン焼き、ケチャップソテー、いんげんのおみそ汁、オレンジです。ケチャップソテーの赤色とオレンジの黄色と彩り最高です。
１０月３日の献立

本日は、和食の献立でした。ご飯・チンゲンサイのおみそ汁・さけのごまだれかけ・切り干し大根の煮物・りんごです☆
9月20日の献立☆

本日の献立は、タコライス・いんげんゴマ和え・豆腐の味噌汁・バナナタコライスはメキシコ風アメリカ料理のタコスの具材をご飯の上に乗せた沖縄県の料理です。
9月9日午後おやつ

今日の午後おやつはバナナケーキです☆ 米粉とバナナの生地なので、食べやすく子ども達に大人気でした。
8月6日　おやつ

今日のおやつはスィートポテトでした。子どもたちの大好きなメニューです。
7月5日の給食

7月5日は七夕に伴い、そぼろご飯、豆腐のおみそ汁、じゃがいものオーブン焼き、オレンジと七夕の献立でした。そぼろご飯の上に星型の人参をトッピングしました。おいしく食べてくれるように願いを込めて作りました。子ども達の目もキラキラしていました☆