ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

11月　離乳食（後期食）

11月ある日の離乳食（後期食）のメニューです　☆朝のおやつ　　　◎ハイハイン　☆給食　　　◎５倍粥　　　◎はくさいのお味噌汁　　　◎鶏肉のしょうゆ煮　　　◎にんじんのそぼろ煮　☆午後のおやつ　　　◎かぼちゃ茶巾盛り付け・色どりともにきれいで食欲をそそりました。野菜も白菜・人参・レンコン・玉ねぎ・ピーマン・かぼちゃと盛りだくさん！とっても美味しそうにモグモグパクパクと食べました。　
10月の献立（幼児食）

この日の幼児食のメニューは　　　〇高野豆腐のそぼろ丼　　　〇ほうれん草のすまし汁　　　〇里芋のみそ煮　　　〇りんご　　　　　　高野豆腐がかつお・コンブのだし汁に浸かって、ふわっ、トロッ、ツルン。　とっても食べやす食感でした♪ 　美味しい♡
9月　離乳食（後期）

9月のある日の離乳食（後期）です。 ◎5倍がゆ ◎ブロッコリーのスープ ◎かれいのソース煮・・ソースは中濃ソースと砂糖少々で洋風なおかずでした。 ◎キャベツとりんごの塩煮・・・野菜の中にリンゴの甘みがでて食べやすかったです。おいしくて完食しました♡　
9月　幼児食

この日の給食（幼児食）は　◎タコライス　◎豆腐の味噌汁　◎いんげんのごまよごし　◎梨でした。タコライスの色どりもきれいで子どもたちも大喜びでモリモリ食べました！！見た目はリンゴに見えた梨もおいしくいただきました。
8月の献立

8月のある日の給食です！　　この日のメニューは　　　◎ご飯　　　◎いんげんのお味噌汁　　　◎さけのかば焼き　　　◎小松菜のナムル　　　◎オレンジです。『さけ』はよく出る食材ですが、色々なバリエーションの味付けがあり、いつも美味しく食べられるようなメニューになっています。　
土曜日恒例の午後の手作りおやつ

ニチイキッズでは月替わりのメニュー（2週間交代）で午後の手作りおやつも日替わりです。今日は土曜日恒例の【ちんすこう】の日！ちんすこうは毎月1回、土曜日に登場します。子どもたちも大好きなメニューでペロッと食べてしまいます。ハートや星の形にしているので、子どもたちも大喜びです。
7月ある日の給食

この日の献立は、初めてのメニューでした。　・トマトライス　・ポタージュ　・さけのカレーマヨ焼き　・野菜ソテー　・グレープフルーツ色取りもきれいで味も優しく、子どもたちも喜んで食べていました。
トマト粥の離乳食（中期）

この日の幼児食はトマトライスの日離乳食にもトマトを使って粥になりました。　・トマト粥　・玉ねぎのポタージュ　・かれいのふわふわ煮　・なすとブロッコリーのとろとろ煮赤が少しでも入ると色取りがきれいですよね。赤・黄色・緑の三色で目にも楽しい給食でした。
離乳食（中期）

今月から離乳食（中期）がはじまりました。今日のメニューは　・7倍かゆ　・トマトのスープ　・かれいのやわらか煮　・小松菜のくたくた煮　　でした。おいしく食べて、完食しました！！
おもいっきり給食

ニチイキッズの給食は、昼食において三大アレルギー原因食材である「卵・乳・小麦」を使わない献立を導入し、アレルギーのある子もみんな仲良く同じ給食を食べる【おもいっきり給食】を行っています。　①給食方針　　おもいっきりみんなで食べられる給食　　　～おもいっきり遊んでおもいっきり空腹になって～　②給食目標　　・食べたいもの好きなものが増えすくすく育つ子ども　　・給食をわくわく楽しみにする子ども　　・みんなと仲良く食べられるいきいきした子ども