ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

2月3日のおやつはお豆ごはん

今日のおやつは節分にちなんでお豆ご飯でした。保育園ではお豆ご飯を鬼の金棒にしましたよ。お豆ご飯を食べて1年間元気に過ごしましょう。
お絵かきお好み焼き

今日のおやつはお絵かきお好み焼きです☆彡　星、ハート、にこちゃんマークをマヨネーズで描きました。これを見て子どもたちも喜んで食べていました。
1月15日　午後のおやつ　チヂミ

今日のおやつは、チヂミを作りました豚肉、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草を使用したよ子どもたちたくさんおかわりしました美味しかったね
1月21日　今日の献立（給食試食会）

今日は2.4・5歳児クラスの給食試食会でした。献立は、ご飯　れんこんのおみそ汁　さけのポテト焼きほうれん草の納豆和え　みかんです。納豆和えには、ほうれん草、にんじん、もやしと具たくさんの野菜が入り美味しかったね。
クリスマスメニュー

今日のご飯は、トナカイご飯、クリームシュー、鶏肉のマーマレード焼き、うまっこりー、りんごです。明日のクリスマスが、まちどおしいですね。
クリスマスパフェ☆

きりん組さんにクリスマスにたべたいパフェの絵を描いてもらい、パフェに入れる物を決めました。プリンが人気だったので、手作りのプリン（アレルギーの子には豆乳ゼリー）をのせました。
和食の日

今日は和食の日のメニューです。さけの押し寿司・きのこ汁・小松菜のけんちゃん・みかん、おやつはしっぽくうどんです。香川県の郷土料理を取り入れています。子どもたちに香川県の郷土料理を受け継いでほしいと思っています♪
11月15日の献立今日の献立は、ご飯、キャベツのお味噌汁、レバー入りミートローフ、シャキシャキ炒め、グレープフルーツです。レバーミーローフは、レバーが入っているもののハンバーグに似ていて一番先に食べている子どもたちが多かったです。
ハロウィンスペシャル

今日のおやつは、オレンジのジュレ・おばけチップス・目玉のベビーカステラです。ハロウィンにちなんだおやつです♡ 「おばけ、パリパリする～。」「おいし～い♪」といった声が聞かれ、とても好評でした。
ハロウィンの日の給食

今日は大人も子どももウキウキ・ワクワクな一日ですね。給食では、ジャック・オー・ランタンのご飯をつくりました。ご飯、チンゲンサイのおみそ汁、さけのごまだれかけ、切り干し大根の旨煮、りんごでした。