お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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ひな祭りのご飯
お雛祭りの給食は、鮭の混ぜ寿司でお花ご飯を作りました。人参とコーンのお花、きゅうりの葉っぱで色鮮やかなお花畑をイメージしました。可愛いお花は子ども達に大好評でした。『先生、美味しいご飯作ってくれてありがとう♪』と言ってもらえて頑張ったかいがあったと嬉しくなりました。
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キャラメルポテト
今日のおやつはキャラメルポテト。バターと砂糖を煮詰めたものに、素揚げしたさつまいもをからめて出来上がり♪バターの風味と甘さが癖になるようで、子どもたちはパクパク食べていました。
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可愛い鬼さん♪
2月3日、1日遅れの節分で鬼さんご飯を提供しました。 カレー風味の肉そぼろの髪の毛から人参の角が2本、 レーズンの目とケチャップのお口の鬼さんは 子どもたちに『可愛い鬼さんだぁ～♪』と好評でした。
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しらすマヨトースト
『しらすマヨトースト』作り方は簡単。 しらす干し、マヨネーズ、青のり、しょうゆ、みりん、豆乳を混ぜ合わせ 食パンに塗り190℃のオーブンで10分焼くだけ♪ 子どもたちのお気に入りで、「オイシイね～」とパクパク食べていました。
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大好きなチヂミ♪
今日のおやつは『チヂミ』です。玉ねぎ、ニラ、にんじん、豚ミンチ、米粉、片栗粉、鶏ガラスープ、豆乳を混ぜ合わせて200℃のオーブンで15分～20分位焼けば出来上がり～♪米粉のモチモチ感が子どもたちにはたまらないようです。
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花びら餅風あんこのクレープ
今日のおやつは『花びら餅風あんこのクレープ』です。米粉のクレープであんこを巻いて、型抜きしたイチゴ風味の米粉ケーキを飾りつけて出来上がり♪食育で自分のおやつは自分で作ってもらいました。みんな上手にクルクルっと巻いていました。形を整えてケーキを飾りつければ「いただきます!!!」おやつの時間です。あんこになじみのない子どもが少しだけいましたが、口にして美味しさに目覚めたのかパクパクと食べていました。
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おやつはオレンジゼリー
子ども達も大好きなみかんの缶詰めが入ったオレンジゼリー♪ 粉寒天、砂糖、オレンジジュース、みかんの缶詰めがあれば出来ます。 午睡明けの子どもたちにはのど越しが良かったのか 食べるスピードが格段に速く、しっかりとおかわりしてくれていました。
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今日の給食♪
今日の給食は『ごはん』『鮭のコーンソース焼き』『金平ごぼう』 『ほうれん草のおみそ汁』『バナナ』でした。 『鮭のコーンソース焼き』はクリームコーンとじゃが芋で作ったソースを乗せて 200℃のオーブンで15分位焼いています。 お魚が大好きな子ども達は大喜びで食べていました。 『金平ごぼう』は弱火でじっくり煮含めて柔らかく仕上げています。 野菜の苦手な子どももおかわりしていました。
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ツリーとブーツ
クリスマスのいえばケーキという事で、クリスマス会のおやつはツリーとブーツのケーキを提供しました。 ツリーは小松菜、米粉、豆乳、砂糖、油、ベーキングパウダーを混ぜて180℃のオーブンで15分焼きます。焼き上がったら三角形にカットして豆乳ホイップを絞りました。 ブーツはいちごジャム、米粉、豆乳、砂糖、油、ベーキングパウダーを混ぜて180℃のオーブンで15分焼き、焼き上がったら型抜きをして豆乳ホイップを絞っています。 ツリーの上のフルーツは子ども達に各々デコレーションしてもらいました。自分で作ったケーキは殊の外美味しかったようで、ニコニコ笑顔で食べていました。
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クリスマスメニュー
今日はクリスマス会。もちろん給食はクリスマスメニュー。星型のケチャップライス、プレゼントに見立てたチキンのマーマレード焼き、ツリーに見立てたブロッコリー、にんじん、パプリカ、ツナ缶のナムル、豆乳仕立てのクリームシチュー、フルーツは子ども達が大好きなバナナでした。『ご飯美味しい!!』『チキン美味しいよ♪』とニコニコ笑顔で伝えてくれて、おかわりもしかっりしていました。
