お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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3月のおやつ
今日のおやつの食材は、きりん組・ぱんだ組さんがお買い物へ行って調達してきてくれました。リクエストメニューの「フルーツポンチ」に入る食材を事前にきりん組さんが選んで買ってくるという
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3月のおやつ
ひな祭りのおやつでは「ももケーキ」を提供しました。子どもたちは、「いぬ？」「ねこ？」「ポムポムプリン？」と声があがりました。正解は「ポムポムプリン」。たれ耳がポイントです！きりん組さんでは生地の中に黄桃が入っていることに気づく子も多く、楽しく、美味しくいただきました☆
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3月の給食
今日の献立は、「鮭の混ぜ寿司、ほうれん草のすまし汁、だいこんのそぼろ煮、いちご」です。3月3日は「ひなまつり」ということで給食でも、鮭を使った混ぜ寿司を提供しました。寿司には「寿を司る」と書くことからおめでたい席で食されるようになり、中でもちらし寿司は見た目が華やか☆女の子の成長を願うひな祭りにぴったりということで、大正時代以降食べられるようになったそうです♬
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2月のおやつ
本日のおやつは「大分県郷土食 鶏めしおにぎり」です。大分県では、その昔猟師さんがお客をもてなすためにキジやハトで作っていた炊き込みご飯が由来となり、鶏肉やごぼう、にんじんなどを炊き込んだ鶏めしが各地域や家庭でお祭りやハレの日などに欠かせない郷土食となっているそうです。醤油と砂糖で鶏とごぼうを煮込んだ味つけは園でも大人気でした。「また作って」との嬉しい声がたくさん聞こえてきました。
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2月の給食
本日の給食は「ご飯、白菜のおみそ汁、厚揚げのケチャップ煮、ほうれん草のしらす和え、バナナ」です。白菜のおみそ汁はじゃがいもとしめじが入っています。野菜が苦手なお友だちが「じゃがいもが入っているからおみそ汁おいしいよ」とおかわりをしてくれました。好きなものが増えていくのってうれしいですね！そして本日の厚揚げはカルシウムが木綿豆腐に比べてカルシウムが3倍、タンパク質が2倍と高栄養価の食材です。ほうれん草のしらす和えと合わせてカルシウムたっぷりのメニューです。
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２月の給食
本日の給食は「さばのカレーそぼろ丼、ほうれんそうのおみそ汁、こふき芋、オレンジ」午後のおやつは「お豆ご飯おにぎり」です。「さばのカレーそぼろ丼」は、さばを一度焼いてから細かくほぐし、醤油と砂糖とカレー粉で炒り煮にしています。さばは子ども達にいつも人気ですが、このそぼろは一番人気かもしれません。青のり風味のこふき芋も人気です。子ども達は元気に良く食べてくれました！
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2月のおやつ
今日のおやつは節分にちなんで「鬼のパンツのパンプキンマーブルケーキ」です。今日は園で節分会を行い鬼が来ました。子どもたちに「何のケーキだったかな？」と聞いたところ「鬼のパンツ！」と子どもたちにもわかってもらえた様子で安心しました。栄養たっぷりのかぼちゃとココアの風味で寒さと心の中の鬼をやっつける元気が出たでしょうか。
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1月のおやつ
今日のおやつは「りんごヨーグルト」です。バターと砂糖で焼きりんごをオーブンで焼き、ヨーグルトを添えています。子どもたちの中では、好き嫌いの分かれたおやつでした。加熱したりんごが苦手だったり、ヨーグルトが苦手だったりと食べ慣れない子もいたりしましたが、「一口だけ食べてみる」、「美味しい！」など少しずつ克服していく姿に成長を感じました。
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1月の給食
今日の給食は「菜飯、さつまいものおみそ汁、鶏肉のゆかり焼き、にんじんしりしり、みかん」です。旬の小松菜をごま油で炒め塩で調味し、ご飯と混ぜこんでおります。色彩良く食欲の出る1品です！また子どもたちにどんなおみそ汁が好きか聞く機会があったのですが「さつまいも！」「甘いお芋のおみそ汁！」とさつまいも好きな子が増え嬉しく思います♪
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1月のおやつ
今日のおやつは「大学芋」です。さつまいもを揚げ焼きにして甘さをじっくり出したところへしょうゆと砂糖の甘辛いたれと黒ごまを絡めました。「甘かったよ！かぼちゃなの？さつまいもなの？」「ごまがつぶつぶしたよ」「またこれ作って！」と子どもたちの反応は甘さやごまの香ばしさを満喫した様子でした。
