ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

12月24日のおやつ

12月24日のおやつはクリスマスイブということで、ケーキでした♪ 給食の先生が焼いてくれたココアケーキにホイップを自分でしぼって、いちご、みかん、ももを飾り付けて出来上がり！自分だけのケーキ、みんなとっても嬉しそうに食べていました。
12月24日の幼児食

12月24日の幼児食は・ご飯・クリームシチュー・鶏肉のマーマレード焼き・うまっこリー・りんごでした。ごはんがツリーの形になっていて、ブロッコリーとにんじんで飾りつけされていて、とってもかわいいランチでした♪
11月29日の幼児食

11月29日の幼児食の献立は・ご飯・キャベツのおみそ汁・レバーミートローフ・しゃきしゃき炒め・グレープフルーツおやつは・ツナサンドでした。
10月12日の幼児食

10月12日の幼児食は・高野豆腐のそぼろ丼・ほうれん草のすまし汁・さといものみそ煮・りんごでした。そぼろ丼の上にかわいい”にんじん”が乗っていて、目にも楽しい給食でした♪
9月26日の幼児食

9月26日の献立はご飯、小松菜のおみそ汁、のり塩チキン、かぼちゃのオレンジ煮、梨。おやつは2色おはぎでした。かぼちゃ、梨、おはぎと季節を感じられる食材やメニューです。
8月21日のおやつ『夏野菜でピザクッキング』

8月21日のおやつは夏野菜ピザ。うさぎ組さんが育てた夏野菜を使って、ピザを作りをしましたよ。ケチャップを塗って、オクラ、トマト、ピーマン、ウインナーを乗せて、チーズをかけたら出来上がり！給食の先生に焼いてもらってみんなでおいしくいただきました。生地はぎょうざの皮なので、まわりはパリパリ！「おいしい！」「これ作ったよ！」と楽しい音や声がたくさん聞こえるおやつタイムでした♪
8月20日の幼児食

8月20日の幼児食のメニューはご飯オニオンスープ豚肉のカレーマリネ蒸し野菜みかんと桃の缶詰おやつはマカロニナポリでした。マカロニを使ったおやつは子どもたちに人気のメニューです。
7月5日のおやつ

7月5日のおやつは七夕そうめんでした。にんじんのお星さまがかわいいおそうめんに子どもたちも大喜び。 ♪ささ～の～は～さ～らさら～♪きらきらひかる～と歌も聞こえる楽しいおやつタイムになりました。
6月26日の幼児食

6月26日の幼児食の献立は・チキンピラフ・かぼちゃのおみそ汁・ブロッコリーのマヨ和え・グレープフルーツおやつは・さつまいもの茶巾でした。チキンピラフも型抜きしてくれると、ちょっと嬉しいですよね♪ さつまいもの茶巾も小さくて可愛い！
6月12日の幼児食

6月10日は時の記念日という事で、時計ランチでした。献立はチキンピラフ、かぼちゃのおみそ汁、ブロッコリーのマヨ和え、グレープフルーツです。おやつはさつまいもの茶巾です。にんじんの時計の針を動かしてみる子もいましたよ。