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掲載日時：2024年11月29日
和食の日

11月24日は和食の日

１１月２４日は語呂合わせで「いい日本食の日」。和食の日と制定されています。

ニチイキッズぐし保育園では食育の取り組みとして和食の基本、だしの飲み比べを行いました。今回はかつお、いりこ、こんぶ、しいたけのの4種類を用意しました。しいたけは、園で子ども達が栽培したしいたけです!!
まずは匂いを嗅いでみます。『いいにお～い!!』『おいしそう』の声が聞こえてきます。

いざ実食･･･!!!

恐る恐る飲む子、一気飲みする子、ひとりひとり味わいます。友だち同士顔を見合わせて、「ん、、、」けわしい表情の子どもたち。いい匂いですが「だし」だけ飲むと想像とは違う味がしたようです。

「だし」の味を知ったら、お味噌汁について教えてもらいました。給食でもみんなが大好きなお味噌汁。お味噌汁にも「だし」が入っています。「おうちでも味噌汁のむよ～」と教えてくれました。お家では何のだしを使っているかお父さん、お母さんに聞いてみてね。

だしのうまみを知って、和食の良さに気が付くきっかけになるとうれしいです。