ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

2月13日の給食

今日の給食は、ご飯、だいこんのおみそ汁、さばの塩焼き、うまっこりー、バナナです。うまっこりーは、ブロッコリー、人参、いんげんなどの野菜に、マヨネーズ、すりごま、かつお節と和風サラダになっています。
2月12日の給食

今日の給食は、ご飯、なすのおみそ汁、鶏肉の南部焼き、はくさいのとろみ炒め、みかんです。鶏肉の南部焼きは、ごまの香ばしい香りがただよう一品です。
2月10日の給食

今日の給食はご飯、じゃがいものお味噌汁、カレイの中華漬け焼き、ほうれん草のすりごま和え、オレンジです。カレイの中華漬け焼きは、ごま油の風味が食欲をそそる一品でした。
2月7日の給食

今回の給食は、ご飯、里芋のスープ、マーボー高野豆腐はくさいの塩ナムル、みかんです。麻婆豆腐のお豆腐を高野豆腐にしてみました。味もしみ込んでいて食感も楽しめます！
2月６日の給食

今日の給食は、さばのカレーそぼろ丼、ほうれん草のおみそ汁、こふき芋、バナナです。さばとカレーの相性バッチリ！野菜も入り具沢山の丼ぶりになりました。
2月5日の給食

ご飯、もやしのおみそ汁、高野豆腐のオランダ煮、大根サラダりんごです。高野豆腐のオランダ煮は、ヘルシーでもだしがきいているので満足できる一品になっています。
2月３日の給食

今日の給食は、節分カレーライス、大根のすまし汁、春雨サラダ、バナナです。かわいい鬼さんのカレーライスはみんなに大人気でした。
2月4日の給食

今日の給食は、ご飯、さつまいものみそ汁きゅうりの塩もみ、豚肉のチャプチェ、みかんです。豚肉のチャプチェは、野菜たっぶりの一品になっています！
１月28日のおやつは

今日のおやつは、「バスブーサ」です。ヨーグルト味の生地に甘～いシロップをたっぷりかけました。シロップだけを味わったり、フワフワの生地を味わったりと、それぞれにおやつを楽しんでいました。
1月２５日の給食

今日の給食は、ご飯、里芋のスープ、チリコンカン、味噌ドレッシングサラダ、オレンジです。チリコンカンにはお豆がたっぷり入った栄養満点の一品です。