ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

おはぎ

今日のおやつは「おはぎ」でした。顔にごまをいっぱい付けて食べるおはぎは美味しかったね～
★梨★

今日のメニューは、ごはん・かぼちゃのおみそ汁・揚げだし豆腐そぼろあんかけ・4色ゆかりあえ。そして季節の果物「なし」でした！とっても甘くてシャリシャリ。水分たっぷりの幸水なし。美味しかったね～♪
夏バテなんてしないぞ！

暑い日が続くと食欲もなくなりそうですが、子ども達は今日もモリモリ食べてます！ちょっとお酢をきかせた「さけの混ぜ寿司」に「とうがんのそぼろあんかけ」…今日も美味しいメニューで夏バテは解消です♪
カレーライス！！！

今日のお昼はみんな大好きなカレーライスでした！おうちのカレーも美味しいけれど、保育園のカレーも最高なんだよね～♥
★七夕給食★

今日の給食は七夕給食でした♪高野豆腐のそぼろ丼、こまつなのおみそ汁、さつま芋のレモン煮、グレープフルーツ。
★あじさいゼリー★

6月最終日のおやつは、あじさいゼリーでした。ぶどう味とりんご味のゼリーをあじさいに見立てて！可愛くて、今の季節にぴったりのおやつでした。
★とろけてます～★

今日のおやつはチーズ蒸しパン！ほかほかの蒸しパンからチーズがとろ～り。ウィンナーの香りが食欲をそそります。さっそくみんなでいただきましょう♪
★プルコギ丼★

今日の給食はプルコギ丼。公園でおもいっきり遊んだ子ども達はお腹ぺこぺこ。保育園の入り口を入ると…何ていいにおい！待ちきれない～。チンゲンサイのスープ・じゃがいもとしらすのサラダ・オレンジ
ジャージャー麺！！

★今日のおやつ★ ジャージャー麺でした！ひき肉のみそが麺にからんで、麺類のおやつは子ども達も大好きです♪
★緑黄色野菜のメニュー★ 今日のメニューは・・・さけのクリームソース、かぼちゃのソテー、ほうれんそうのスープ、グレープフルーツです。きれいな色がお皿をかざりました！