日常
掲載日時：2025年02月12日
２月の食育活動～大豆ってなあに？～

大豆のおはなし

２月の食育は節分にちなんで「大豆」のおはなしでした。
「“大豆”はこんなお豆だよ。お豆腐や納豆、しょうゆやお味噌にも変身するんだよ。」
と給食の先生が教えてくれました。

きな粉作りに挑戦！

保育園のおやつにもよく使われている“きな粉”
「マカロニきな粉」や「きな粉クッキー」等子どもたちも大好きです。
きな粉も大豆から作られていますね。そこで、子どもたちで大豆を擦ってきな粉づくりに挑戦してみました。
すり鉢に入れた大豆をすりこぎで”すりすりすり”
「おいしいきな粉になあれ！」
擦っているととってもいい匂いがしてきましたよ。