日常
掲載日時：2024年11月26日
食育：だし

だしで味わう和食の日

11月24日は「和食の日」です。

和食の日にあわせて、11月の食育は
「だし」をテーマに行いました。

給食先生が
おいしさの秘密、だしについて
わかりやすくお話しをしてくれました。

味わってみよう

おいしさの要となる昆布やかつお節からとった
「だし」にはうま味成分があります。

昆布、かつお節、いりこ（煮干し）を
子どもたちは、それぞれ試食をしました。

さらには、だしの基本ともいえる
昆布とかつお節でとっただしも味見。

しっかりその「おいしさ」を
堪能したようで
あちらこちらから「おかわり！」の声も
聞こえてきました。