ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

野菜とお別れ会

今月の食育活動は植えた野菜とお別れ会をしました。みんなにスコップで土を掘ってもらい苗をひっこぬいてもらいました。
お月見給食

今月の行事食はお月見給食です！献立はツナ・鮭おにぎり、鶏つくね、かぼちゃ団子、すまし汁、柿です。すまし汁の中に入っている葉っぱのにんじんをさがしたり楽しんで食べている姿がみられました。
9月13日の給食

この日の幼児食はごはん、フィッシュ＆チップス、ミネストローネスープ、ブロッコリーの甘酢和え、梨、グレープフルーツでした。カレイはやわらかいので食べやすいみたいでみんな完食でした！
9月14日（土）の給食

この日の幼児食はポークカレー、きのこスープ、はりはりサラダ（切り干し大根）、バナナでした。カレーはみんなの食べ進みがいいメニューです！
今日の幼児食

プルコギ丼、にんじんのすりながし汁、かぶのゆかりあえ、グレープフルーツでした。かぶのゆかりあえにはかぶの葉っぱもはいっています。珍しいメニューでしたが完食の子が多かったです！
今日の幼児食

この日はごはん、じゃがいものすまし汁、かれいのきのこみそ焼き、こまつなチャンプル、柿でした。かれいは柔らかくて食べやすいメニューなので完食する子が多いメニューのひとつです。
食育活動

食育活動でみんなで作った餃子の皮ピザが焼けました～！
お誕生日会

ひよこ組のお誕生日会でした。食パンで小さいケーキをつくりました！みんな美味しそうに食べてくれました！
8月の行事食

8月の行事食はお祭りをテーマに作りました！スープに浮いてる魚をつりのように楽しみながら食べていました。チョコバナナはココアパウダーを使って作りました！
食育活動

今月の食育活動はみんなで育てたナスとミニトマトを餃子の皮にトッピングしました。みんながトッピングしてくれたナスやミニトマトはおやつでピザになったよ！