イベント
掲載日時：2024年11月29日
和食の日（11/24）

乾物の食育をしました。

１１月２４日は和食の日です。
保育園では「和食の日」にちなんで、２２日（金）に乾物を使った「食育」を行いました。
干ししいたけ、昆布、切り干し大根、かつお節を用意して、子ども達は触ったり、香りを嗅いだりしました。
水で戻した、干ししいたけ、昆布、切り干し大根と見比べたりしました。

けんちんうどん。

「和食の日」にちなんだ午後のおやつは「けんちんうどん」です。けんちん汁は全国的にもしょうゆ味で知られていると思いますが、福島県ではみそ味も多くあります。また、みそ味のスープで煮込まれたけんちんうどんも親しみのあるものです。
【作り方】
①ごぼう、にんじん、だいこん、さといも、干ししいたけは水で戻し食べやすい大きさに切る。

②うどんは表示時間通りに茹でる。

③１をだし汁で柔らかくなるまで煮る。

④うどんを入れて、みそで味を整える。