日常
掲載日時：2024年11月28日
「和食の日」食育活動～だしについて～
掲載日時：2024年11月28日
「和食の日」食育活動～だしについて～
関連キーワード：
日本食といえば「だし」
１１月７日（木）、５歳児クラスで「だしについて」の食育活動を行いました！
煮干しだしを取る際の下準備で、煮干しの頭・はらわたの取り方も体験しました！
だしって、どうやって取るの？
煮干し・かつお節・昆布、それぞれのだしの取り方も、目で見て、香りをくんくんと嗅いで体験しました☆
せんべい汁のせんべい割りのお手伝い♪
午後のおやつは、青森県岩手県の郷土料理でもある「せんべい汁」！！！
せんべい汁に入れる南部せんべい割りを、きりんぐみのお友達がお手伝いしました♪
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「うわぁ～、良い香りがするね！」「昆布が大きくなった！！」
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「色が違うね！」「どのだしが美味しいかな～！？」
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「全部美味しいけれど、かつおだしが美味しい～♪」
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くんくん「うわぁ～♪ 良い香り☆」
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「せんべい汁、美味しい～～～♪♪♪」
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甘いお菓子は「甘味」、レモンは「酸味」、だしは「旨味」なんだね～！ みんな真剣に栄養士の話しを聞いていました！！
