ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

6月お誕生会の給食

＊6月の誕生会メニュー＊・かえるのデコライス・コーンスープ・から揚げ・ポテトサラダ・メロンから揚げは、子どもたちに大人気でした！
６月１７日の給食

・五目チャーハン・じゃがいもの味噌汁・チンゲン菜のおかか和え・グレープフルーツ五目チャーハンは野菜ったっぷりで子どもたちに大人気のメニューでした
おやつレシピ～じゃじゃ麺～

保育園の人気メニュー～じゃじゃ麺のレシピ～＊幼児２人分＊きゅうり２５g,たまねぎ２０ｇ，豚ひき肉２０ｇ，ごま油１g、にんにく、しょうが（適宜）すりごま２g,砂糖１g,酢１g,味噌６g,みりん２g, 鶏ガラスープの素１g,ゆでうどん７０g ①、きゅうりは千切りにしゆでる ②、ごま油を熱し、しょうが、にんにく、みじん切りの玉ねぎ、豚肉、すりごまの順に炒める ③、②を中火にし、砂糖、酢、みそ、みりん、鶏ガラスープの素を合わせた調味料を加える ④、うどんをゆで、水切りをし①、③をのせる
5月31日の献立

～メニュー～・たけのこご飯、たまねぎのお味噌汁・さわらとごぼうの煮付け・小松菜土佐合え・グレープフルーツ
5月25日の献立

＊メニュー＊豚野菜丼、油揚げの味噌汁、ブロッコリーのサラダ、バナナ
5月25日離乳食献立（7～8ケ月頃）

＊メニュー＊ 7倍粥、白菜人参スープ鶏肉のふわふわ煮ブロッコリーだし煮・・・・・・・・離乳食の大きさは、子どもの食欲や成長・発達の状況に応じて調整しています
5月23日離乳食9～11か月献立

～メニュー～・５倍粥・ほうれんそうのスープ・さけの塩煮・かぼちゃのカラフル煮
5月23日献立

～メニュー～・ご飯・ほうれん草のスープ・さけのクリームソース・かぼちゃのサラダ・グレープフルーツ
お給食

子どもたちの大好きなメニューを集めました。
プリンパフェ

お誕生会の日のメニューです。