お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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6月の郷土料理
6月は東北地方の郷土料理です。 ・ご飯 ・炒めねぎの納豆汁 ・さけのうめマヨ焼き ・三陸わかめと切り干し大根の中華サラダ ・グレープフルーツ 納豆汁がみんなに大人気でした。
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6月の人気メニュー
・ご飯 ・小松菜のおみそ汁 ・鶏むね肉のさっぱり煮 ・かぼちゃのサラダ ・グレープフルーツ 鶏のむね肉はパサパサしがちで、子どもには食べづらいのですが、このさっぱり煮は子ども達には大人気だったようです。きれいなお皿が並びました。
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5月の人気メニュー
旬のたけのこを使ったご飯です。 さばも大好きな子ども達です。 ・たけのこご飯 ・玉ねぎのおみそ汁 ・さばとごぼうの煮付け ・こまつなの土佐和え ・宇和ゴールド ピカピカのお皿が並びました。
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5月の郷土料理
北海道の料理です。 お魚が好きな子ども達は鮭を沢山食べました。 ・ご飯 ・わかめスープ ・さけのちゃんちゃん焼き ・じゃがいものシャキシャキ炒め ・バナナ じゃがいものシャキシャキ炒めも「ポテト～」と食べていました。
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4月の人気メニュー
今日はみんなが大好きなメニューです。 しらすチャーハン・さつま芋もおみそ汁・はるさめサラダ・バナナです。 お外で沢山遊んできたので、あっという間にピッカピカのお皿が並びました。
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埼玉の郷土料理「かてめし」
今月は埼玉の郷土料理「かてめし」です。 かてめしは「糅飯（かてめし）」と書き、混ぜ合わせるという意味の「糅てる」が語源で、埼玉県全域に伝わる郷土料理の一つです。 昔、お米は貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜、きのこなどの糅（かて）をまぜて、量を増やして食べたことからこの名前がついたと いわれています。 お外でたっくさん遊んできた子どもたちは、あっという間に食べてしまいました。
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3月の人気メニュー
メニュー ・ご飯 ・じゃがいものおみそ汁 ・鶏の塩焼き ・ちんげんさいのとろみ炒め ・りんご 副菜のちんげんさいのとろみ炒めはお野菜が沢山ですが、ピッカピカのお皿が並んでいました。 春になり、葉物野菜の美味しい時期になります。お野菜の甘みを楽しんでください！ ＜ちんげんさいのとろみ炒め＞ 園児1人分（大人で作る時は倍の分量で作ってください） ちんげんさい 15g はくさい 10g にんじん 6ｇ きゃべつ 5ｇ 油 1ｇ 鶏がらスープの素 0.2ｇ 食塩 0.1ｇ 片栗粉 0.5ｇ 水 1ｇ ・作り方 １、お野菜は食べやすい大きさに切ります。 ２、鍋に油を熱し、お野菜を炒めます。 ３、鶏がらスープの素をお湯で溶かしておきます。 ４、２に３を入れ煮ます。 ５、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
