日常
掲載日時：2024年11月26日
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さばの中華漬け焼き&かぼちゃのごまマヨ和え

【献立】
　ご飯
　チンゲンサイのおみそ汁
　さばの中華漬け焼き
　かぼちゃのごまマヨ和え
　りんご

【さばの中華漬け焼き】　　　　　　(g)
　さば　……………………………　40.0
　たまねぎ　………………………　8.0
　おろししょうが　………………　0.2
　ごま油　…………………………　0.4
　砂糖　……………………………　0.8
　しょうゆ　………………………　1.2
　みりん　…………………………　0.8

１．たまねぎは、薄切りにする。
２．さばは、１、おろししょうが、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりんをもみ込み１０分程度おく。
３．２を汁ごとオーブンで焼く。(参考：１８０～２００℃で１５～２０分程度)

【かぼちゃのごまマヨ和え】　　　　　　　(g)
かぼちゃ　…………………………………　20.0
にんじん　…………………………………　4.0
ブロッコリー　……………………………　6.4
すりごま　…………………………………　0.4
マヨドレ（ノンエッグマヨネーズ）　…　2.0
しょうゆ　…………………………………　0.2

１．かぼちゃ、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大き切り、それぞれに分けて茹でる。
２．１の野菜を混ぜ合わせ、すりごま、ノンエッグマヨネーズ、しょうゆで和える。