ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

3月3日（月）の給食

3月3日＜ひな祭りメニュー＞　　・さけの混ぜ寿司・ほうれん草のすまし汁・だいこんのそぼろあん・オレンジ　　おやつ・桃のケーキ　　★今日は桃の節句です。桃は生命力に富んでおり、栄養価が高いため、桃に由来する節句の幸福にふさわしいと伝えられています。今日のおやつは、黄桃を入れたケーキです！！
2月26日（水）の給食

・ごはん・なすのおみそ汁・鶏肉の南部焼き・はくさいのとろみ炒め・オレンジ　　今日の鶏肉の南部焼きは、青森県と岩手県をまたがる南部地方の郷土料理です。肉に下味をつけてごまをまぶして焼いた料理です。ごまの香りと味が美味しく、大人気のメニューです！！
2月21日（金）の給食

・パンプキンカレー・コーンスープ・3色ゆかり和え・みかん　　今日のスープは、クリームコーンに豆乳が入ってあっさりと美味しいです！！みんながおかわりする人気メニューのひとつです！！
2月14日（金）の給食

・ごはん・チンゲンサイの中華スープ・ホイコーロー・いとこ煮・オレンジ・ショコラケーキ　★今日のホイコーローは、野菜たっぷりでみそ味が美味しく、食がすすんだ一品でした。おやつ時間には、ココア味のショコラケーキを頂きました。
2月3日（月）の給食・おやつ

今日は節分メニューです！！　　・ごはん・けんちん汁・かれいの味噌煮・ほうれん草の納豆和え・みかん　　おやつはいちごロールパン　　今日のおやつは、いちごジャムを塗ったパンを、子供たちが自分で巻いて恵方巻を作り食べました。自分で作ったロールパンで恵方の西南西をむいて静かに美味しく頂きました！！
１月27日（月）の給食

・ごはん・わかめのすまし汁・鶏肉のみそマヨ焼き・さつま芋のきんぴら・オレンジ ★今日は、鶏肉を味噌とマヨネーズに漬け込んで焼き上げました。柔らかく食べやすくよくおかわりをしました。
1月21日（火）の給食

<お誕生日メニュー＞・ご飯・野菜のカラフルスープ・かれいの照り焼き・ブロッコリーサラダ・フライドポテト・オレンジ・いちごのケーキ ★今日はお誕生日リクエストメニューです。これからも美味しく給食を食べて、大きくなってね。おめでとうございます！！
1月１７日（金）の給食

・ご飯・キャベツのおみそ汁・かれいの照り焼き・マセドアンサラダ・オレンジ ★今日のかれいの照り焼きは人気メニューで、しょうゆ、砂糖の甘辛い味がきいていて、おかわりも完食しました！！
1月6日（月）の給食

・チキンのキーマカレー・オニオンスープ・切り干し大根のサラダ・みかん今日のカレーは、くまさんの顔のカレーです。にこやかに今年の給食時間が始まりました！！みんなお友達と仲良く、楽しい給食の時間を過ごして下さいね！！
12月24日（火）の給食　クリスマスメニュー

★お昼・ご飯・クリームシチュー・鶏肉のマーマレード焼き・ツリーサラダ・フルーツ盛り合わせ ★おやつ・フルーツケーキ ★クリームシチューは、豆乳を使ってまろやかな味わいです★カリフラワーとブロッコリーのツリーサラダにコーンが星のようについています★にんじんも星型になるとみんな喜んで食べていました。