ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

12月20日の給食です！！

12月20日（金）のメニューは　ひじきの混ぜご飯　チンゲンサイのすまし汁　さわらの味噌照り焼き　蒸し野菜のサラダみかん　です！！今日のメニューはカルシウムたっぶりのひじきを油揚げにんじんと混ぜましたよ。さわらの味噌照り焼きは　少し甘くて食欲をそそります。
いい日本食の日（11月24日）

かつおふりかけご飯・豚肉の西京焼き・大根のそぼろ煮・船場汁・りんごです 11月２４日は「和食」の日です。和食とは、「ごはん」、お味噌汁などの「汁もの」、魚や野菜の煮物などの「おかず」に「おつけもの」をくみあわせた食事です。保育園ではかつお、昆布だしを使用しています。だしのうまみで美味しいおみそ汁や煮物になります。「和食」をはじめとする日本の食文化を大切にして、日々の生活に活かしましょう。 ●和食の形である主食・主菜・副菜を基本とした「一汁三菜」は、多様な食材の組み合わせにより、複数の栄養素をバランスよく摂取することができます。 ●和食の基本の「だし」のうま味を活用することで、動物性脂肪の少ない食事を実現できます。 ●また「だし」のうま味は他の味を引き立てるので減塩にもつながります。和食の文化を通してバランスのいい食事を目指しましょう。
とうもろこしカレー

食育でとうもろこしに触れてみたよ皮を剥いたらつぶつぶコーン！！一粒ずつ指でコーンを取っていたらおぼんいっぱいになったよ給食の先生がカレーライスにしてくれました夏野菜カレー美味しかったね♪
みんなのトマト

2歳児うさぎ組が育てているトマトを収穫し、給食メニューに入れてもらったよ♪ 7月8月合わせて、25個のトマトを収穫できましたよ！！スープやお魚の上のトマトソースに変身しましたよワクワクして育て、ワクワクして収穫し、ワクワクして食べましたよ♪美味しかった！！
8月6日の給食

今日の給食は、夏野菜のはいったメニュー！！トウモロコシ・なすび・かぼちゃ♪夏野菜が美味しいねブロッコリー・にんじん・たまねぎもたっぷり！！オニオンスープや豚肉との相性ばっちりでカレー味が食欲をそそります
7月のお誕生会メニュー

7月の誕生会のメニューは、可愛いクマさんです。お口の中に美味しいサツマイモとハートの人参です。今日も完食の子どもたちです！！たくさん食べて大きくなってね♪
クリスマス　サンタさんだよ

クリスマスには　サンタさんに会いたい子ども達クリスマスメニューはサンタさんのデコレーションケーキです　子どもたちも作りましたよミニミニサンタさんに大喜びのメニューでした♪
バイキングだよ

お別れ会のメニューです食べ盛りの子ども達、今日は好きな物を選んで食べるよ♪ どれにしようかな～♪ いっぱいおかわりしたいな～！！食べる前からとても嬉しそうですよ。沢山のメニューがほぼ完食でした！！美味しかったね
お誕生会のメニュ~です♪

お誕生日おめでとう！！栄養士さんがお誕生会の日にお祝いメニューを作ってくれますよ一つ大きくなるって嬉しいね♪ 今日のメニューは、ネコさんが鮭を食べていますよ。子どもたちは「かわい～！！」と言ってもりもり食べています。毎月のお誕生会の給食・おやつが子どもたちの楽しみの一つになっています。
☆七夕献立☆

七夕メニュだよ～！お星さまがいっぱいで可愛い～♡ みんなモリモリ食べていましたよ！