日常
掲載日時：2024年09月05日
アルファ米でおにぎりを作りました

アルファ米って、何だろう？

大きな地震や災害で電気やガスが止まってしまったとき、給食が作れなくなってしまいます。非常時に食べられるもの…
それはアルファ米です。
保育園には災害時に備え、子供たちが食べれるアルファ米やペットボトルの飲料水、レトルトの離乳食とミルクを常備しています。

８月２９日（木）は防災食を使って食育を行いました。
給食の先生が子供たちの前でアルファ米の袋を開けてみると、みんなが知っているわかめごはんではなく、カラカラカラ…と乾いたお米とわかめが入っていました。
子供たちも不思議そうに見ています。これじゃあ食べられないよね、どうしたら食べられるんだろう？

アルファ米を作ってみよう！

アルファ米に水を入れてしばらく待つと、みんなが知っているわかめごはんになるんだって、作ってみよう！
いーち、にーい、さーん…じゅう！もーいいかーい？まーだだよー
子供たちが数を数えている間に、給食の先生が急いで給食室に向かい、アルファ米に常備水（お湯）を入れてきます。

待つこと15分。
できたよー、じゃーん！
お湯を入れたことで、カラカラだったお米がふっくらとしていて、いい匂いがしてきました。
わかめごはんだ！子供たちも思わずびっくりしながら、食べられることに喜んでいます。給食の先生が青いラップに冷ましたわかめごはんを一口ずつ入れ、子供たちに手渡しました。
あとは、子ども達がおにぎりを作ります。わかめごはんを目の前にした子供たちは触ってみたり、しばらく見ていたり…

みんな一生懸命握ってましたよ。

いざ、実食

子どもたちの小さな手のひらに、ラップを外したおにぎりを乗せてあげます。
自分たちで一生懸命に握ったわかめおにぎりは、給食のごはんよりは少し柔らかいけれど、おなかも空いていたので子供たちはおいしい！と言いながら夢中で食べて、みんなで仲良く完食しました。

防災食があれば、みんなで食べることができて安心だね。