日常
掲載日時：2024年11月19日
和食の日　だしの飲み比べ

11月24日（いい日本食）は「和食の日」です。11月は和食推進期間として、だしの飲み比べの食育活動を行いました。
だしに使用する、かつお節と昆布を実際に触ってみたり、匂いをかいでみたりしました。

実際に目の前で昆布とかつお節のだしをとります。部屋中にだしの良い香りが広がってきました。どんな味がするかドキドキ…

昆布のだしと、かつお節のだしを飲み比べてみます。なんだか不思議なお味…！味の違いや口に広がる香りを比べてみます。だしを味わう体験をすることができました。

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