お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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12月９日の給食
～MENU～ ご飯・たまねぎの豆乳汁・さけのみりん焼き・筑前煮・みかん 筑前煮には、だいこん・ごぼう・にんじんの秋冬の旬である根菜類が入っており、体を温め・食物繊維を多く含んでいます。
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12月3日の給食
～MENU～ ごはん・さつまいものおみそ汁・鶏肉のねぎ塩焼き・春雨の炒め物・バナナ 鶏肉の下味の1つとしてねぎを使用しています。ねぎは加熱すると甘みが増し、トロッとした食感でとても美味しく仕上がりました。
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11月19日の給食（後期食）
～MENU～ 5倍粥・こまつなのおみそ汁・さけの塩煮・切り干し大根の煮物 切干大根には食物繊維がたっぷりと含まれている乾物です。腸の働きを正常化し便秘を予防・改善してくれます。
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11月14日の給食
～MENU～ ごはん・チンゲン菜のおみそ汁・鮭の中華漬け焼き・かぼちゃの胡麻マヨ和え・りんご 鮭の中華漬け焼きはごま油を加え味付けしています。 ごま油は少しかけるだけでも味や風味が変わって美味しくなる万能な油です。
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11月8日の給食
ゆかりコーンごはん・まいたけのおみそ汁・かれいの塩焼き・さつまいもの甘がらめ・りんご まいたけなどのきのこ類は煮て溶け出した栄養素も摂取できる汁物がおすすめです
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10月31日のおやつ
ハッピーハロウィン
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10月21日の給食
ごはん・さつまいものおみそ汁・チキン南蛮・しらすサラダ・オレンジ チキン南蛮は宮崎県が発祥とされています。鶏肉に甘酢たれを絡めタルタルソースをのせて子どもが好む味付けにしています。
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10月16日の給食
ごはん・じゃがいものすまし汁・かれいのきのこみそ焼き・こまつなチャンプル・かき 旬のきのこを使ったみそ焼きは旨味をプラスしたみそだれになり、かれいをより美味しくしていました。かきも甘くておいしくよく食べていました。
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10月9日の離乳食（後期食）
5倍粥・もやしのおみそ汁・鶏肉のネギ塩煮・ピーマンのそぼろ煮 かつおだし（イノシン酸）昆布だし（グルタミン酸）のうまみ成分をいかし薄味に仕上げています。 歯くきでつぶせる固さを調理目安にしています。
