お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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11月14日の給食
～MENU～ ごはん・チンゲン菜のおみそ汁・鮭の中華漬け焼き・かぼちゃの胡麻マヨ和え・りんご 鮭の中華漬け焼きはごま油を加え味付けしています。 ごま油は少しかけるだけでも味や風味が変わって美味しくなる万能な油です。
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11月8日の給食
ゆかりコーンごはん・まいたけのおみそ汁・かれいの塩焼き・さつまいもの甘がらめ・りんご まいたけなどのきのこ類は煮て溶け出した栄養素も摂取できる汁物がおすすめです
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10月31日のおやつ
ハッピーハロウィン
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10月21日の給食
ごはん・さつまいものおみそ汁・チキン南蛮・しらすサラダ・オレンジ チキン南蛮は宮崎県が発祥とされています。鶏肉に甘酢たれを絡めタルタルソースをのせて子どもが好む味付けにしています。
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10月16日の給食
ごはん・じゃがいものすまし汁・かれいのきのこみそ焼き・こまつなチャンプル・かき 旬のきのこを使ったみそ焼きは旨味をプラスしたみそだれになり、かれいをより美味しくしていました。かきも甘くておいしくよく食べていました。
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10月9日の離乳食（後期食）
5倍粥・もやしのおみそ汁・鶏肉のネギ塩煮・ピーマンのそぼろ煮 かつおだし（イノシン酸）昆布だし（グルタミン酸）のうまみ成分をいかし薄味に仕上げています。 歯くきでつぶせる固さを調理目安にしています。
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10月4日の離乳食（中期）
いろどりお粥・にんじんのすりながし汁・だいこんのやわらか煮 やわらか煮には、でんぷんを加えてとろみをつけ食べやすくしています。
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１０月１日の給食
ごはん・なすのおみそ汁・れんこん入りつくね・こまつなの海苔和え・グレープフルーツ つくねは、食物繊維が多くお腹の調子を整えてくれるれんこんを入れました。 給食ではすりおろして食べやすくしてみました。
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9月27日の給食
ごはん・ミネストローネ風スープ・フィッシュ＆チップス・ブロッコリーの甘酢和え・バナナ トマト入りのスープです。トマトには「リコピン」が多く含まれています。酸味が気になる時は砂糖を少し入れることでとても食べやすくなります。
