ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

12月17日の中期食

今日の給食は、７倍粥　さつまいものスープ　鶏とねぎのやわらか煮　ピーマンのとろとろ煮です。本日はじめて保育園で「鶏肉」食べましたが、上手にもぐもぐできていました。
12月14日の給食

今日の給食は、高野豆腐のビビンバ風　白菜のすまし汁　さつまいもの甘煮　バナナです。出汁のきいたすまし汁は飲みやすく、子どもたちもたくさんおかわりしてくれました。
12月2日離乳食（中期）

本日の離乳食メニューは、7倍粥　こまつなのスープ　かれいのことこと煮　だいこんのふわふわ煮です。初めての保育園の給食でしたが、美味しかったようでよく食べてくれました。
11月28日の給食

今日の給食は、ご飯、チンゲンサイのおみそ汁、さばの中華漬け焼き、かぼちゃのごまマヨ和え、りんごです。本日の人気ナンバーワンは「かぼちゃのごまマヨ和え」でした！とても美味しかったようで、たくさんおかわりしてくれました。
11月18日のおやつ

今日のおやつは、さつまいも風ポテトです。焼きいもに見立てたスイートポテトを作りました。初めての試みでしたが、とっても気に入ってくれました。
11月12日の給食

今日の給食は、ご飯　もやしのおみそ汁　肉豆腐　こまつなのお浸し　バナナです。味のしみ込んだ肉豆腐は、だし汁もきいていてとっても人気でした。
11月9日のおやつ

今日のおやつは、ゆかりおにぎりです。シンプルな味つけですが、子どもたちはおにぎり大好き！もりもり食べておかわりしてくれました。
10月31日のおやつ

今日のおやつは、2色ドーナッツです。旬のさつまいもとかぼちゃの２種類のドーナッツを作り、ハロウィンらしいカップに入れました。とっても人気で「おいしい」とたくさん食べてくれました。
10月31日の給食

今日の給食は、カレーピラフ　かぼちゃのみそ汁　ブロッコリーのマヨ和え　バナナです。カレーピラフはおばけの形！ハロウィンらしいメニューで子どもたちも大喜びでした。
10月22日のおやつ

今日のおやつは、かぼちゃ団子です。食育で子どもたちはかぼちゃの種取りを体験しました！とっても人気で、ニコニコ笑顔でよく食べていました。