日常
掲載日時：2024年11月15日
レバーミートローフ☆

今日の給食は

ご飯
キャベツのおみそ汁
レバーミートローフ
しゃきしゃき炒め
グレープフルーツ
でした☆！

鶏レバーは鉄分補給に大活躍の食材ですが、
風味が強く苦手なお子さんも多いですよね…
そんなレバーをレバーミートローフにすると
パクパク食べてくれました!(^^)!

レバーミートローフのレシピ

好評だったレバーミートローフの
レシピをご紹介します。
（大人２人子ども２人分）
鶏レバー…１１０ｇ
豚ひき肉…１７０ｇ
たまねぎ…６０ｇ
食塩…１ｇ
米粉(小麦粉でも)…１７ｇ
ケチャップ…１０ｇ
中濃ソース…６ｇ
ー作り方ー
レバーは茹で、中までよく火を通す
茹でたレバーをフードプロセッサーにかけペーストにする
たまねぎはみじん切りにする
ボウルにレバー、たまねぎ、豚ひき肉、米粉、塩を入れよくこねる
耐熱容器にオーブンシートを敷き、敷き詰めオーブンで焼く
【参考：160～180度で25分程度】
ケチャップ、中濃ソースを合わせておく
人数分に切り分け、ソースをかけ完成☆！