日常
掲載日時：2024年09月05日
さけのゆうあん焼き

ご飯
なすのおみそ汁
さけのゆうあん焼き
じゃがいものきんぴら
りんご

ででした！

幽庵焼き（ゆうあんやき）とは、
料亭や懐石料理のお店でよく出される魚料理のこと。
魚を、醤油やみりん、酒、柑橘類の果汁で作られる「幽庵地（ゆうあんじ）」
というタレに漬けてから焼きます。

今日の給食ではレモン汁を入れたタレで漬けてから焼きました★
さわやかな香りで食が進みます！

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