日常
掲載日時：2024年12月05日
和食の日
掲載日時：2024年12月05日
和食の日
11月24日（いい日本食）は「和食の日」です。
2013年、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受け、この日を和食文化の保護と継承の大切さについて考える日として認定されました。
和食や郷土料理の認識を深める機会となるように、子どもたちへ和食の食育を実施しています。
11月22日（金）に「豆腐とかぼちゃのみそ汁」を提供しました。
煮干しでだしをとり、松山特産の「松山あげ」を使用しています。
和食のいいところ、地域と食べ物の関わりに関心をもつきっかけになってくれたらいいなと思います。
