ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

10月のイベント給食

10月のイベント給食は“さつま芋のコロコロおにぎり・鶏のからあげ・マカロニサラダ・リンゴ(完了食はコンポート)”でした。おにぎりを見た子どもたちは『おいも？』『やったー！』などとお話をしながら楽しく食べました。子どもたちが大好きなメニューでした。
9月のイベント給食

9月のイベント食は“おさつお月見コロッケ・スパゲティサラダ・みそ汁(ごぼう・油揚げ)・フルーツ”です。ニッコリ笑顔のコロッケに子どもたちも大喜び♬お野菜もしっかり食べました！
イベント給食

人参の生産が盛んな岐阜県の地域に伝わる郷土料理で炊き込みご飯の中に人参が入っていることから金魚飯と呼ばれているそうです。おいしい炊き込みご飯に子どもたちもたくさん食べていました。きんぎょの形もかわいいでしょ♬
8月のイベント給食

8月のイベント食はお祭りメニューでした。・ソース焼きそば・アメリカンドッグ・焼きもろこし・バナナ
7月の給食【イベント給食】

7月のイベント給食☆彡・七夕そうめん・豆腐のそぼろあんかけ・もやしとわかめのマヨサラダ・フルーツ（メロン・バナナ）
6月のイベント給食

6月のイベント給食は・あじさい丼・さつま芋のきんぴら・具だくさん汁でした。あじさい丼には保育園で育てたオレンジ色のパプリカも入っていました。
5月の給食

【5月のイベント給食】・中華ちまき風混ぜ込みご飯・こいのぼりコロッケ・みそ汁・フルーツポンチ
3月の給食(バイキング)

みんなでバイキング形式にしてランチをしました。いつもと違う給食に子どもたちも大きい口でパクパク。おかわりもたくさんしました！