お知らせ
掲載日時：2024年11月30日
おもいっきり給食「和食の日」

11月24日は「和食の日」

　11月２４日はいいにほんしょくの語呂合わせ「和食の日」です。2013年「和食：日本人の伝統的な文化」が伝統的かつ独自性のある食文化として、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。「食」にまつわる登録では、フランスのガストロミーや地中海料理などに続いて５番目にあたります。その「和食」文化を次世代へと保護・継承していくことの大切さを改めて考える日として、１１２４→いいにほんしょく　ということで制定されました。
　「和食」の特徴は４つ！①多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重（地域ごとの特色を生かして生まれた郷土料理）②健康的な食生活を支える栄養バランス（一汁三彩の和食献立）③自然の美しさや季節の移ろいの表現　④正月などの年中行事との密接なかかわり（保育園では「行事食」です）
　私たちが当たり前のように食べている食事は、世界から見たらびっくりすることもたくさんありますが、世界に誇れる事でもありますね。保育園での食事はもちろんですが、和食の素晴らしさ、食事の大切さを子どもたちに伝えていけたらと思います。