ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

１２月１７日の給食

１２月１７日の給食は、ご飯、じゃがいものおみそ汁、さばのカレー煮、ブロッコリーの甘酢あえ、オレンジです。さばにカレー粉と片栗粉をまぶして煮てあるので、子どもたちがいつも以上にたくさん食べてくれていました！
１２月１１日の給食

１２月１１日の給食は、豚丼、さといものすまし汁、ほうれん草の酢みそ和え、オレンジです。味がしっかりとしみ込んだ豚丼をみんなたくさんたべてくれました！
１２月６日の給食

１２月６日の給食は、和食な給食でした。献立は、ひじきの混ぜご飯、チンゲンサイのすまし汁、さわらのみそ照り焼き、蒸し野菜のサラダ、みかんです。かわりご飯は珍しく、最初は不思議そうに見ていた子どもたちも食べてみるとおいしかったのか大きなお口でたくさん食べていました。
１１月２７日の給食

１１月２７日の給食は、塩あんかけ丼、豆腐のおみそ汁、さつまいもの甘辛煮、グレープフルーツです。丼ものは子どもたちも大好きな献立で、いつもあっという間にお皿が空っぽになる献立です。
１１月１１日の給食

１１月１１日の給食は、ご飯、ほうれんそうのすまし汁、さけのちゃんちゃん焼き、じゃがいもの磯和え、グレープフルーツです。野菜がたっぷりのちゃんちゃん焼きも大きなお口で沢山食べてくれます！
１１月６日の給食

１１月６日の給食は、ご飯、チンゲンサイのすまし汁、さけのしょうが焼き、さといもの素揚げ、バナナです。具がたくさん入ったすまし汁は子どもたちにとっても人気です。さけのしょうが焼きは、甘さも加えており子どもでもおいしく食べられる献立です。
１０月２４日の給食

１０月２４日の給食は、高野豆腐のそぼろ丼、ほうれんそうのすまし汁、さといものみそ煮、バナナです。鶏そぼろに高野豆腐を入れ、とろみをつけているのでいつもと違うそぼろ丼に子どもたちの食欲も増す一品です。
１０月１７日の給食

１０月１７日の給食は、ハロウィンお誕生会で特別メニューです。献立はジャック・オー・ランタンのカレーライス、ブロッコリーのスープ、ツナときゅうりのサラダ、オレンジです。給食前の誕生会で同じかぼちゃを見ていた子どもたちは、「これいたね～！」とお友だちと言い合ったり先生に笑顔で教えていました！
１０月１日の給食

１０月１日の給食は、ご飯、なすのおみそ汁、れんこん入りつくね、こまつなの海苔和え、グレープフルーツです。つくねは子どもたちにも大人気で、おいしいとニコニコで食べていました！
９月２４日の給食

９月２４日の給食は、ご飯、さといものおみそ汁、さばのしょうが焼き、ピーマンのおかか炒め、グレープフルーツです。お魚好きの子ども達は、自分たちで好きな食べ方をして「おもいっきり給食」を楽しんでいます。