ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

午後のおやつは『かぼちゃ団子』【10月22日(火)】

もうすぐハロウィン！ハロウィンといえば、そう『かぼちゃ』！『かぼちゃ』を”みて””さわって””たべて”みました。自然な甘さと色合いがいいですね。献立『かぼちゃ団子』『牛乳』
この日の献立は『れんこん入りつくね』を主菜に『ご飯』『なすのおみそ汁』『こまつなの海苔和え』そしてフルーツは『グレープフルーツ』でした。当日は毎月１回の身体測定を行いました。『おもいっきり食べて』大きくなってね！
10月3日（木）の昼食

この日の献立は『ご飯』『チンゲンサイのおみそ汁』『切り干しだいこんの旨煮』そして今が旬の『”さけ”のごまだれかけ』と『りんご』です。午前の「英会話教室」では「ハロウィン」を題材にした歌や踊りを行い、おもいっきり体を動かしました。みんなお腹ぺこぺこのようで「美味しそうに」そして「楽しそうに」食べていました。
9月１８日（水）「お誕生日会」の日の昼食

この日の献立は『ご飯』『じゃがいものスープ』『BBQチキン』『ちんげん菜のおかか和え』、そしてデザートは『オレンジ』。お誕生日会に花を添えるべく、ご飯も可愛くて、とっても美味しそう。みんな笑顔で食事をしていました。
９月１３日（金）の献立

この日は『フィッシュアンドチップス』『ミネストローネ風スープ』『ブロッコリーの甘酢和え』と洋食風の味付けがとても食欲をそそり、『ご飯』ととてあうようで、みんな食欲旺盛でした。また、デザートは人気のある『バナナ』でしたので、みんな笑顔で食べていました。
9月3日献立

この日の献立は『ご飯』『もやしのお味噌汁』『高野豆腐と団子の煮物』『かぼちゃサラダ』『グレープフルーツ』です。まさにザ・和食といった献立ですね。高野豆腐と一緒に入っている肉団子にはひじきが入っており、鉄分、カルシウムがたっぷりです。０歳の子ども達にも大人気で、皆たくさん食べました。いっぱい食べて大きくなろうね。