ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

12月2日の離乳食（後期）

今日の離乳食（後期）の献立は、5倍粥・たまねぎのすまし汁・さけのみぞれ煮・キャベツのやわらか煮でした。
12月2日の給食

今日の献立は、ご飯・炒めごぼう汁・鮭のみぞれ煮・キャベツのすりごま和え・りんごでした。
11月22日【和食の日】15時のおやつ♪

11月22日の15時のおやつは、11月24日の和食に日にあわせて【芋ようかん】でした。今が旬の美味しいさつま芋を使った【芋ようかん】。もちろん鹿児島産です。みんなでおかわりもたくさんして、美味しくいただきました。
11月22日【和食の日】の給食

11月24日（いい日本食）は「和食の日」と制定され、伝統的な食文化を見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として定着しています。ニチイキッズあらた保育園でも、2020年度より11月24日（いい日本食）の「和食の日」は、子どもたちへ和食や郷土料理の認識を深める機会として、和食の推進・継承を目的とした食育に取り組んでいます。 11月22日の給食は、この和食の日にちなんだ特別メニューでした。ご飯・まいたけのお味噌汁・さわらの塩焼き・さつまいもの甘がらめ・かき・【15時のおやつ】芋ようかんでした。和食の特徴の一つである、「旬や季節を生かした献立」を取り入れ、秋～冬に旬を迎える、さつまいも、かきを取り入れ、季節を味わえる献立に仕上げました。和食の味の決め手となる“だし”を、お味噌汁に使用し、だしの旨みと素材のおいしさを感じられるメニューです。
11月12日の給食

今日の献立は、ハヤシライス・クリームコーンスープ・わかめサラダ・オレンジでした。
11月5日の離乳食（後期）

今日の離乳食（後期）の献立は、5倍粥・小松菜のお味噌汁・鮭の塩煮・切干大根の煮物でした。
11月5日の給食

今日の献立はご飯・小松菜と玉ねぎ、エリンギのお味噌汁・鮭のしょうが焼き・切干大根のカレーソテー・グレープフルーツでした。
10月31日　15時のおやつ♪

今日はハロウィン☆ 15時のおやつはかぼちゃのクッキーでした＾＾かぼちゃ・おばけの形に大喜びでした♪
11月1日の給食

今日の献立は、ご飯・キャベツのお味噌汁・レバーミートローフ・じゃが芋人参ピーマンのしゃきしゃき炒め・グレープフルーツでした。
10月16日の離乳食（後期）

今日の離乳食(後期)は、５倍粥・じゃがいものすまし汁・かれいの味噌煮・小松菜と豆腐の煮物でした。